November 3, 2025

કૃષિ યુનીવર્સીટીના દ્વારેથી : કોલ્ડ સ્ટોરેજ એટલે શું?

કોલ્ડ સ્ટોરેજ એટલે શું? જણાવતા સર્વશ્રી ડૉ. કે. વી. વાળા ફૂડ પ્રોસેસિંગ ટેકનોલોજી અને બાયો એનર્જી કોલેજ, આણંદ કૃષિ યુનિવર્સિટી, આણંદ-૩૮૮૧૧૦ ફોન ઃ (૦૨૬૯૨) ૨૬૧૩૦૨ કોલ્ડ સ્ટોરેજ જેને ગુજરાતીમાં શીત સંગ્રાહક કહેવાય. આ એક એવા પ્રકારનું બિલ્ડીંગ છે કે જેનો ઉપયોગ કૃષિ ક્ષેત્રે બાગાયતી પાકોના (ખાસ કરીને ફળ અને શાકભાજી) સંગ્રહ કરવા માટે વપરાય છે.

કૃષિ યુનીવર્સીટીના દ્વારેથી : કોલ્ડ સ્ટોરેજ એટલે શું? Read More »

વરિયાળીનો જીવાત : વરિયાળીમાં મોલો

વરીયાળીની મોલો આકારની તેમજ આછી લીલા/ પોપટી રંગની કે આસમાની સફેદ રંગની દેખાય છે. બચ્ચાં તેમજ પુખ્ત મોલો વરીયાળીની વાનસ્પતિક તેમજ ફલીકરણ અવસ્થાને નુકસાન કરે છે. બચ્ચાં તેમજ પુખ્ત મોલો વરીયાળીના પાન, પ્રકાંડ તેમજ ઝુમખામાંથી રસ ચૂસે છે. નિયંત્રણ (૧) ચોમાસુ વરીયાળીની ફેરરોપણી ૧૫મી ઓગસ્ટે કરવી તથા શિયાળુ વરીયાળીની વાવણી ઓક્ટોબરના છેલ્લા અઠવાડિયાથી નવેમ્બરના પ્રથમ

વરિયાળીનો જીવાત : વરિયાળીમાં મોલો Read More »

વિવિધ વૃદ્ધિ નિયંત્રકોના કાર્યો ભાગ 2

૯. ફળ અને દાણા મોટા કરવા ઓક્ઝીન (Auxin), જીબ્રેલીન (GA), સાયટોકાઈનીન (Cytokinin) (કાયનેટીન). ૧૦. ફળને સમયસર પકવવા ઈથીલિન (ઈથરલ) (Ethrel) (ટમેટા, બોર, સફરજન, કેળા). ૧૧. ફળની બજારની સીઝનને લંબાવવા – ઓકઝીન (Auxin), જીબ્રેલીન (GA). ૧૨. ફૂલોની સંખ્યા ઘટાડવા – મેલીકહાઈડ્રેઝાઈડ (M.H.). ૧૩. ધાન્ય પાકોને ઢળતા અટકાવવા (सीसीसी) (C.C.C.). સાયકોસીલ ૧૪. છોડની ઉંચાઈ ઘટાડવા – સાયકોસીલ

વિવિધ વૃદ્ધિ નિયંત્રકોના કાર્યો ભાગ 2 Read More »